CAFE CHOCOLAT

Créées sous Louis XIII par l’officier de bouche du maréchal Duc de Praslin, les amandes grillées et caramélisées durent vite appelées « Praslines », devenant très prisées à la Cour. Cet officier de bouche s’installa plus tard à Montargis sous l’enseigne de la « Confiserie du Roi », devenue depuis 1903 la confiserie Mazet. La recette des « Praslines » est depuis restée secrète et la gamme des spécialités de « Mazet Confiseur » s’inspire aujourd’hui de cette recette d’origine.

Amandes légèrement torréfiées et subtilement caramélisées enrobées d'un fin chocolat au lait avec une pointe de caramel. Finement roulées dans la nougatine, les amandes sont enrobées de chocolat au lait puis légèrement travaillées au sucre. Ces gourmandises, poudrées de blanc, sont d’une telle douceur qu’elles charment tous les palais.

Composition : Sucre, amandes, beurre de cacao, lait 26 % MG, pâte de cacao, lait 0 % MG, gomme d’acacia, lécithine de soja.

Confiseur : Mazet de Montargis
Origine : Montargis, Loiret (France)